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古早的胃腸藥

 

相信大家都有這樣的經驗，吹風淋雨之後，父母一定會煮起熱薑湯，
要小孩子趕緊喝下一大碗，待身體暖和發汗後，風寒就跟著痊癒了。


在每個家庭裡幾乎都必備有「薑」，無論是生薑、老薑，許多食物烹煮時若少了「薑」這一味，口感上似乎就缺少了什麼而在中藥裡，薑更是盡責扮演著最佳保健小護士的角色，以輔助搭配治療，替健康搭上一層防護網。
薑屬於薑科（Zingiberaceae），本身不僅是藥材，同時也是食材沒有經過炮製過的薑，稱為「生薑」，即便品種不同，但咀嚼後散發出的熱辣辛口感，卻是讓許多人因此祛寒發汗的好朋友，同時還具有止嘔、解毒、鎮吐和鎮痛的療效。
長庚紀念醫院中醫內科部主任楊賢鴻特別提醒，並非所有的人都適合採用薑來治療感冒風寒，像是體質燥熱，或是屬於熱症的感冒患者（例如出現喉嚨痛、黃鼻涕這類症狀便屬熱症），反倒可能因為薑的溫性，讓身體更為燥熱，導致感冒加劇，所以，即使薑是隨手可得的好藥材，最好還是先經過醫師判別狀況再服用。
菸酒一族，更需薑的保護
楊賢鴻指出，很多抽菸和喝酒的人都有胃發炎或食慾不振的毛病，這是由於腸胃長期接收酒精和尼古丁的刺激所造成的，或是因工作壓力大、長期的飲食作息不正常，也容易產生胃發炎或是胃潰瘍，其實都能透過生薑具有抗發炎效果來保護胃腸黏膜有很多人會認為胃發炎就應該吃涼性的藥來消炎改善，其實這是錯誤觀念，因為不少發炎疾病在中醫裡歸在寒症（如胃潰瘍），而中藥裡許多抗發炎的藥是溫藥，而薑就是其中的一種，針對抗炎健胃也很有幫助。

(詳全文請見常春月刊312期)